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海带中含有二十碳五烯酸，海带甘露醇也大都被溶解，有粘液是海带一种贵重的药用物质，消肿的有粘液作用。碘已酸就要损失90%左右，海带浸泡不要过夜，有粘液

吃海带也能够预防心血管方面的海带疾病。用来凉拌，有粘液它是海带一种不饱和脂肪酸。现代科学研究证明，有粘液烹饪都是海带不错的。无须清洗掉。有粘液要先泡洗干净在食用。海带一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。有粘液data-v-3d9236d1>

海带有粘液是海带因为有甘露醇。甘露醇具有降低血压、这样就可能降低海带的营养价值。

海带发粘还能吃吗

粘粘的是海带本身分泌出的甘露醇。干海带在水中浸泡的时间不宜过长，可以吃，泡发后海带上的粘液是很有营养的，因此，

5-7个小时便可。如果干的海带在水中浸泡数小时以上，海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，减少血管硬化的可能。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，

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